ピリ辛砂肝ニンニク炒め
ようちゃん
材料（一人分）
砂肝 200g ニンニク 1個 鷹の爪 1本
塩 小さじ 1 胡椒 少々 味の素 少々油 小さじ2
作り方
①砂肝をよく洗い キッチンペーパーで良く拭き取ってから 白いスジを削ぎ取ってバラバラにしたら 食べやすい大きさに切る
②ニンニクを食べやすい大きさに切る
③フライパンに油を入れて熱し 鷹の爪、ニンニクを炒め匂いが出たら、切った砂肝を入れ 塩小さじ1、胡椒、味の素を入れてから時々混ぜる程度にして 水分が出るので水分が無くなれば出来上がり。